Segurança Alimentar

O conceito de segurança alimentar foi deliberado na Conferência Mundial de alimentação na Itália em 1974, como “o adequado suprimento alimentar mundial para sustentar a expansão do consumo e compensar eventuais flutuações na produção e nos preços”. Acreditava-se que a Revolução Verde seria capaz de garantir a segurança alimentar, entretanto este conceito foi revisto após a mesma ter se mostrado ineficiente, dessa forma, as discussões regidas pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação – FAO na década e 1990 culminaram em 1996 durante a Cúpula Mundial da Alimentação com a redefinição do conceito de segurança alimentar que foi definido da seguinte forma: a segurança alimentar existe quando toda pessoa, em todo momento, tem acesso físico e econômico a alimentos suficientes, inócuos e nutritivos para satisfazer suas necessidades alimentares e preferências quanto aos alimentos, a fim de levar uma vida saudável e ativa. Sendo assim, esta definição abrange além da garantia de alimento para a população, outras dimensões como segurança nutricional, caráter dos alimentos, entre outras questões. Nesse sentido, a busca por maior coerência no conceito leva movimentos sociais ligados a Via Campesina a debater junto a FAO sobre a soberania alimentar, cuja função iria além do acesso a alimentação básica, mas visaria também alimentos de boa procedência capazes de garantir também a segurança nutricional do ser humano. A discussão desta temática é recente e é dirigida pelos movimentos camponeses visto que a agricultura familiar tem uma função vital nesse contexto, pois é capaz de fornecer alimentos mais saudáveis, além de exercer um papel social com uma maior a geração de empregos e renda em comparação ao agronegócio. Dessa forma, viabilizar a agricultura familiar, através da reforma agrária, financiamentos adequados, entre outras políticas públicas é fundamental.

No Brasil a Via Campesina iniciou uma campanha permanente contra os agrotóxicos, a fim de promover a segurança alimentar no país.